Bột Dl-Methionine CAS 59-51-8 chất lượng cao
Thông tin cơ bản
- Điểm nóng chảy: 284 ° C (tháng 12) (Lít)
- Độ sáng riêng: -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Điểm sôi: 306,9 ± 37,0 ° C (Dự đoán)
- Mật độ: 1,34FEMA3301 |D, L-Methionin
- Chỉ số khúc xạ: 1,5216 (Ước tính)
- Điều kiện bảo quản: 2-8°C
- Độ tan 1mHCl: 0.5MATCHEMICALBOOK20°C
- Màu sắc: RÕ RÀNG, Không Màu
- Hệ số axit (PKA): 2,13 (AT25°C)
- Hình thức: Crystal hoặc CrystallinePowder
- Màu trắng
- Quang học (Quang học): [α]/d, C = 5in5MHCl (Không hoạt động)
- Dung dịch nước: 2.9g/100ml (20ºc)
Công thức phân tử: C5H11NO2S
Cách sử dụng
Bột tinh thể trắng
Tiểu cầu hoặc bột kết tinh màu trắng có mùi đặc trưng.Một g hòa tan trong khoảng 30 mL nước.Nó hòa tan trong axit loãng và trong dung dịch kiềm hydroxit.Nó rất ít hòa tan trong rượu và thực tế không hòa tan trong ether.Nó không hoạt động về mặt quang học.Độ pH của dung dịch 1 trong 100 nằm trong khoảng từ 5,6 đến 6,1.Chất này có thể được điều chế bằng cách thêm methanethiol vào acrolein;bằng cách chuyển đổi hóa học của methylthiopropionic aldehyde.
d,l-Methionine có mùi đặc trưng.Nó là một axit amin thiết yếu và cũng được sử dụng như một chất bổ sung dinh dưỡng và chế độ ăn uống.
Sản xuất các hợp chất dễ bay hơi liên quan đến hương vị của thực phẩm từ sự phân hủy DL-methionine của Strecker.Việc bổ sung methionine với số lượng thích hợp vào những thực phẩm này có thể giúp cải thiện giá trị protein.Về mặt kinh tế, DL-methionine sẽ được ưa chuộng hơn.Một axit amin không phân cực thiết yếu có đặc tính chống lại stress oxy hóa.DL-Methionine đôi khi được dùng như một chất bổ sung cho chó;nó giúp giữ cho chó không làm hỏng cỏ bằng cách giảm độ pH của nước tiểu. Methionine được phép bổ sung vào thức ăn gia cầm hữu cơ theo chương trình hữu cơ được chứng nhận của Hoa Kỳ.
