Pluhur Dl-Methionine CAS 59-51-8 me cilësi të lartë
Informata themelore
- Pika e shkrirjes: 284 ° C (dec.) (Lit.)
- Drita specifike: -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Pika e vlimit: 306,9 ± 37,0 ° C (Parashikoni)
- Dendësia: 1.34FEMA3301 |D, L-Metionine
- Indeksi i thyerjes: 1,5216 (Vlerësimi)
- Kushtet e ruajtjes: 2-8 ° C
- Tretshmëria 1 mHCl: 0,5 LIBRI KIMIKE 20 ° C
- Ngjyra: CLEAR, pa ngjyrë
- Koeficienti i aciditetit (PKA): 2,13 (AT25 ° C)
- Forma: Kristal ose Pluhur Kristalor
- Ngjyra: E bardhë
- Optike (Optike): [α]/d, C = 5in5 MHCl (joaktive)
- Tretësirë uji: 2.9 g/100 ml (20ºc)
Formula molekulare: C5H11NO2S
Përdorimi
Pluhur kristalor i bardhë
Trombocite të bardha, kristalore ose pluhur që kanë një erë karakteristike.Një g tretet në rreth 30 ml ujë.Është i tretshëm në acide të holluara dhe në tretësira të hidroksideve alkaline.Është shumë pak i tretshëm në alkool dhe praktikisht i patretshëm në eter.Është optikisht joaktiv.PH e një solucioni 1 në 100 është midis 5.6 dhe 6.1.Kjo substancë mund të përgatitet duke shtuar metanetiol në akroleinë;me shndërrim kimik të aldehidit metiltiopropionik.
d,l-Metionina ka një erë karakteristike.Është një aminoacid esencial dhe përdoret gjithashtu si një lëndë ushqyese dhe shtesë diete.
Prodhimi i përbërjeve të paqëndrueshme që lidhen me aromën e ushqimeve nga degradimi Strecker i DL-metioninës.Shtimi i metioninës në sasi të përshtatshme në këto ushqime mund të pritet të përmirësojë vlerën e proteinave.Ekonomikisht, DL-metionina do të ishte e preferueshme.Një aminoacid thelbësor jopolar me veti mbrojtëse nga stresi oksidativ. DL-Metionina ndonjëherë u jepet qenve si një shtesë;ndihmon që qentë të mos dëmtojnë barin duke ulur pH-në e urinës. Metionina lejohet si një shtesë për ushqimin organik të shpendëve sipas programit organik të certifikuar nga SHBA.
