Vysoko kvalitný prášok Dl-Metionín CAS 59-51-8
Základné informácie
- Teplota topenia: 284 °C (rozklad) (lit.)
- Špecifické svetlo: -1 ～ + 1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Bod varu: 306,9 ± 37,0 °C (predpoklad)
- Hustota: 1,34FEMA3301 |D, L-metionín
- Index lomu: 1,5216 (odhad)
- Podmienky skladovania: 2-8°C
- Rozpustnosť 1mHCl: 0,5MATCHEMICALBOOK20°C
- Farba: Číra, bezfarebná
- Koeficient kyslosti (PKA): 2,13 (AT25 ° C)
- Forma: Kryštál alebo kryštalický prášok
- Farba: Biela
- Optické (optické): [a]/d, C = 5in5MHCl (neaktívne)
- Vodný roztok: 2,9 g/100 ml (20ºC)
Molekulový vzorec: C5H11NO2S
Použitie
Biely kryštalický prášok
Biele kryštalické doštičky alebo prášok s charakteristickým zápachom.Jeden g sa rozpustí v približne 30 ml vody.Je rozpustný v zriedených kyselinách a v roztokoch alkalických hydroxidov.Je veľmi málo rozpustný v alkohole a prakticky nerozpustný v éteri.Je opticky neaktívna.pH roztoku 1:100 je medzi 5,6 a 6,1.Táto látka sa môže pripraviť pridaním metántiolu k akroleínu;chemickou konverziou metyltiopropiónaldehydu.
d,l-metionín má charakteristický zápach.Je to esenciálna aminokyselina a používa sa aj ako doplnok výživy a stravy.
Produkcia prchavých zlúčenín súvisiacich s chuťou potravín pri Streckerovom rozklade DL-metionínu.Možno očakávať, že pridanie metionínu vo vhodných množstvách do týchto potravín zlepší hodnotu bielkovín.Z ekonomického hľadiska by bol výhodnejší DL-metionín.Esenciálna nepolárna aminokyselina s ochrannými vlastnosťami proti oxidačnému stresu. DL-metionín sa niekedy podáva psom ako doplnok;pomáha chrániť psov pred poškodzovaním trávy znížením pH moču. Metionín je povolený ako doplnok k organickému krmivu pre hydinu v rámci ekologického programu certifikovaného v USA.
