အရည်အသွေးမြင့် Dl-Methionine CAS 59-51-8 အမှုန့်
အခြေခံအချက်အလက်
- အရည်ပျော်မှတ် : 284°C (ဒီဇင်ဘာ။) (အလင်း။)
- တိကျသောအလင်း- -1 ～+1° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- ဆူမှတ်- 306.9 ± 37.0°C (ခန့်မှန်း)
- သိပ်သည်းဆ- 1.34FEMA3301 |D, L-Methionine
- အလင်းယပ်ညွှန်းကိန်း- 1.5216 (ခန့်မှန်းချက်)
- သိုလှောင်မှုအခြေအနေများ: 2-8 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်
- ပျော်ဝင်နိုင်မှု 1mHCl: 0.5MATCHEMICALBOOK20°C
- အရောင်- ရှင်းသည်၊ အရောင်မဲ့
- အက်ဆစ်ကိန်း (PKA): 2.13 (AT25°C)
- ပုံစံ- Crystal သို့မဟုတ် CrystallinePowder
- အရောင် : အဖြူရောင်
- အလင်းပြန်မှု (Optical): [α]/d၊ C = 5in5MHCl (မလှုပ်မရှား)
- ရေ : 2.9g/100ml (20ºc)
မော်လီကျူးဖော်မြူလာ- C5H11NO2S
အသုံးပြုမှု
အဖြူရောင်ပုံဆောင်ခဲမှုန့်
အဖြူရောင်၊ ပုံဆောင်ခဲသွေးခဲများ သို့မဟုတ် အမှုန့်များသည် အနံ့အရသာရှိခြင်း။တစ်ဂရမ်ကို ရေ 30 mL ခန့်တွင် ပျော်ဝင်သည်။၎င်းသည် အပျော့စားအက်ဆစ်များနှင့် အယ်လကာလီ ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်များ၏ အဖြေများတွင် ပျော်ဝင်နိုင်သည်။၎င်းသည် အရက်ထဲတွင် အလွန်အနည်းငယ်ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး လက်တွေ့အားဖြင့် အီသာတွင် မပျော်ဝင်ပါ။၎င်းသည် optically မလှုပ်ရှားပါ။အဖြေ 100 တွင် 1 ၏ pH သည် 5.6 နှင့် 6.1 အကြားဖြစ်သည်။ဤဒြပ်စင်ကို မီသနီသီအိုလ် (acrolein) သို့ မီသိန်းသီအိုလ် ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။methylthiopropionic aldehyde ၏ဓာတုပြောင်းလဲခြင်းအားဖြင့်။
d၊l-Methionine သည် အနံ့ တစ်မျိုး ရှိသည်။၎င်းသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ဖြစ်ပြီး အာဟာရဓာတ်နှင့် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်လည်း အသုံးပြုပါသည်။
Strecker degradation DL-methionine မှ အစားအစာများ၏ အရသာနှင့် ဆက်စပ်သော မတည်ငြိမ်သော ဒြပ်ပေါင်းများ ထုတ်လုပ်မှု။ဤအစားအစာများတွင် သင့်လျော်သောပမာဏတွင် methionine ကို ပေါင်းထည့်ခြင်းသည် ပရိုတင်းတန်ဖိုးကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။စီးပွားရေးအရ DL-methionine သည် ပိုကောင်းသည်။oxidative stress ကာကွယ်ရေးဂုဏ်သတ္တိများပါရှိသောမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဝင်ရိုးစွန်းအမိုင်နိုအက်ဆစ်။DL-Methionine ကို တစ်ခါတစ်ရံတွင် ခွေးများအတွက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်ပေးပါသည်။၎င်းသည် ခွေးများကို ဆီး၏ pH လျှော့ချခြင်းဖြင့် မြက်မပျက်စီးစေရန် ကူညီပေးသည်။ Methionine ကို US အသိအမှတ်ပြု အော်ဂဲနစ်အစီအစဉ်အရ အော်ဂဲနစ်ကြက်အစာအတွက် ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် ခွင့်ပြုထားသည်။
