കാസ് 51-35-4 എൽ-ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോലിൻ അമിനോ ആസിഡ് ഗ്ലൈക്കോപ്രോട്ടീൻ ഹൈഡ്രോലൈസ്ഡ് ജെലാറ്റിൻ

1902-ൽ ഹെർമൻ എമിൽ ഫിഷർ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്ത ജെലാറ്റിനിൽ നിന്ന് ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോലിൻ വേർതിരിച്ചെടുത്തു.1905-ൽ, ഹെർമൻ ല്യൂച്ച്സ് 4-ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോലിൻ ഒരു റേസ്മിക് മിശ്രിതം സമന്വയിപ്പിച്ചു.

ഗാമാ കാർബൺ ആറ്റങ്ങളുമായി ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഹൈഡ്രോക്‌സിൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ (OH) സാന്നിധ്യത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്‌സിപ്രോലിൻ പ്രോലിനിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

പ്രോട്ടീൻ സമന്വയത്തിനു ശേഷം പ്രോലൈൽ ഹൈഡ്രോക്സൈലേസ് വഴി അമിനോ ആസിഡ് പ്രോലിൻ ഹൈഡ്രോക്സൈലേഷൻ വഴിയാണ് ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.എൻസൈം-കാറ്റലൈസ്ഡ് പ്രതികരണങ്ങൾ എൻഡോപ്ലാസ്മിക് റെറ്റിക്യുലം ല്യൂമനിൽ സംഭവിക്കുന്നു.ഇത് നേരിട്ട് പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ലെങ്കിലും, മറ്റ് ഏഴ് അമിനോ ആസിഡുകളെ അപേക്ഷിച്ച് മൃഗകലകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളുടെയും 4 ശതമാനം ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോളിൻ ആണ്.

കൊളാജൻ
ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോലിൻ കൊളാജൻ്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, ഇത് സസ്തനികളിലെ കൊളാജൻ്റെ ഏകദേശം 13.5% ആണ്.കൊളാജൻ സ്ഥിരതയിൽ ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോലിനും പ്രോലിനും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.അവർ കൊളാജൻ സർപ്പിളുകളെ കുത്തനെ വളച്ചൊടിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.സാധാരണ കൊളാജൻ XAa-Yaa-Gly ട്രിപ്പിറ്റിൽ (Xaa, Yaa എന്നിവ ഏതെങ്കിലും അമിനോ ആസിഡാണ്), XAa-hyp-Gly സീക്വൻസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് Yaa സ്ഥാനം വഹിക്കുന്ന പ്രോലൈൻ ഹൈഡ്രോക്സൈലേറ്റ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു.പ്രോലൈൻ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ ഈ മാറ്റം കൊളാജൻ ട്രിപ്പിൾ ഹെലിക്സിൻ്റെ സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.പ്രോലൈൽ ഹൈഡ്രോക്‌സിൽ ഗ്രൂപ്പിനും ബാക്ക്‌ബോൺ കാർബോണൈൽ ഗ്രൂപ്പിനും ഇടയിൽ ഹൈഡ്രജൻ ബോണ്ടുകളുടെ ഒരു ശൃംഖല രൂപപ്പെടുന്നതാണ് സ്ഥിരതയ്ക്ക് കാരണമെന്ന് ആദ്യം നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു.ഹൈഡ്രോക്‌സിപ്രോലിൻ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ ജലാംശം കുറച്ച് അധിക സ്ഥിരത നൽകാതെ സ്റ്റീരിയോ ഇലക്‌ട്രോണിക് ഇഫക്റ്റുകൾ വഴിയാണ് സ്ഥിരത വർദ്ധിക്കുന്നത് എന്ന് പിന്നീട് തെളിയിക്കപ്പെട്ടു.