ម្សៅ Dl-Methionine CAS 59-51-8 ដែលមានគុណភាពខ្ពស់
ព័ត៌មានមូលដ្ឋាន
- ចំណុចរលាយ: 284 ° C (ធ្នូ។ )
- ពន្លឺជាក់លាក់៖ -1 ～ +1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- ចំណុចរំពុះ: 306.9 ± 37.0 ° C (ទស្សន៍ទាយ)
- ដង់ស៊ីតេ៖ 1.34FEMA3301 |D, L-Methionine
- សន្ទស្សន៍ចំណាំងបែរ៖ 1.5216 (ការប៉ាន់ស្មាន)
- លក្ខខណ្ឌផ្ទុក: 2-8 ° C
- ភាពរលាយ 1mHCl: 0.5MATCHEMICALBOOK20 ° C
- ពណ៌៖ ច្បាស់ គ្មានពណ៌
- មេគុណអាស៊ីត (PKA): 2.13 (AT25 ° C)
- ទម្រង់៖ ម្សៅគ្រីស្តាល់ ឬម្សៅគ្រីស្តាល់
- ពណ៌៖ ស
- អុបទិក (អុបទិក): [α]/d, C = 5in5MHCl (អសកម្ម)
- ដំណោះស្រាយទឹក៖ 2.9g / 100ml (20ºc)
រូបមន្តម៉ូលេគុល: C5H11NO2S
ការប្រើប្រាស់
ម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស
ពណ៌ស ប្លាកែតគ្រីស្តាល់ ឬម្សៅមានក្លិនលក្ខណៈ។មួយក្រាមរលាយក្នុងទឹកប្រហែល 30 មីលីលីត្រ។វារលាយក្នុងអាស៊ីតរំលាយនិងក្នុងដំណោះស្រាយនៃអាល់កាឡាំង hydroxides ។វាគឺជាការរលាយបន្តិចខ្លាំងនៅក្នុងជាតិអាល់កុល, ហើយអនុវត្តមិនរលាយក្នុងអេធើរ។វាអសកម្មអុបទិក។pH នៃដំណោះស្រាយ 1 ក្នុង 100 គឺចន្លោះពី 5.6 និង 6.1 ។សារធាតុនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយការបន្ថែមនៃ methanethiol ទៅ acrolein;ដោយការបំប្លែងគីមីនៃ methylthiopropionic aldehyde ។
d,l-Methionine មានក្លិនលក្ខណៈ។វាគឺជាអាស៊ីតអាមីណូដ៏សំខាន់ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុចិញ្ចឹម និងអាហារបំប៉នផងដែរ។
ការផលិតសមាសធាតុងាយនឹងបង្កជាហេតុទាក់ទងនឹងរសជាតិនៃអាហារពីការរិចរិល Strecker នៃ DL-methionine ។ការបន្ថែម methionine ក្នុងបរិមាណសមស្របទៅនឹងអាហារទាំងនេះអាចត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងធ្វើឱ្យតម្លៃប្រូតេអ៊ីនប្រសើរឡើង។តាមបែបសេដ្ឋកិច្ច DL-methionine ល្អជាង។អាស៊ីតអាមីណូដែលមិនមានប៉ូឡាដ៏មានសារៈសំខាន់ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិការពារស្ត្រេសអុកស៊ីតកម្ម។ DL-Methionine ជួនកាលត្រូវបានផ្តល់ជាអាហារបន្ថែមដល់សត្វឆ្កែ។វាជួយរក្សាសត្វឆ្កែពីការបំផ្លាញស្មៅដោយកាត់បន្ថយ pH នៃទឹកនោម។ សារធាតុ Methionine ត្រូវបានអនុញ្ញាតជាអាហារបំប៉នសរីរាង្គក្រោមកម្មវិធីសរីរាង្គដែលមានការបញ្ជាក់របស់សហរដ្ឋអាមេរិក។
