Dl-Metionina CAS 59-51-8 en po de alta calidade
Información básica
- Punto de fusión: 284 °C (dec.) (lit.)
- Luz específica: -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Punto de ebulición: 306,9 ± 37,0 ° C (predición)
- Densidade: 1,34FEMA3301 |D, L-metionina
- Índice de refracción: 1,5216 (estimación)
- Condicións de almacenamento: 2-8 ° C
- Solubilidade 1 mHCl: 0,5 MATCHEMICALBOOK20 °C
- Cor: CLARO, incoloro
- Coeficiente de acidez (PKA): 2,13 (AT25 °C)
- Forma: Crystal ou Crystalline Powder
- Cor: Branco
- Óptico (Óptico): [α]/d, C = 5in5MHCl (inactivo)
- Solución de auga: 2,9 g/100 ml (20 ºC)
Fórmula molecular: C5H11NO2S
Uso
Po cristalino branco
Plaquetas ou po brancos e cristalinos cun olor característico.Un g disólvese nuns 30 ml de auga.É soluble en ácidos diluídos e en solucións de hidróxidos alcalinos.É moi lixeiramente soluble en alcohol, e practicamente insoluble en éter.Está ópticamente inactivo.O pH dunha solución 1 en 100 está entre 5,6 e 6,1.Esta substancia pódese preparar mediante a adición de metanotiol á acroleína;por conversión química de aldehido metiltiopropiónico.
A d,l-metionina ten un cheiro característico.É un aminoácido esencial e tamén se usa como nutriente e suplemento dietético.
Produción de compostos volátiles relacionados co sabor dos alimentos a partir da degradación Strecker da DL-metionina.Pódese esperar que a adición de metionina en cantidades adecuadas a estes alimentos mellore o valor proteico.Económicamente, sería preferible a DL-metionina.Un aminoácido apolar esencial con propiedades de defensa do estrés oxidativo. Ás veces, a DL-metionina dáse como suplemento aos cans;axuda a evitar que os cans danen a herba ao reducir o pH da urina. Permítese a metionina como suplemento para a alimentación orgánica de aves baixo o programa orgánico certificado dos EUA.
