Poudre Dl-Méthionine CAS 59-51-8 de haute qualité
Informations de base
- Point de fusion : 284°C (déc.) (Lit.)
- Lumière spécifique : -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Point d'ébullition : 306,9 ± 37,0 °C (prévision)
- Densité : 1,34FEMA3301 |D, L-Méthionine
- Indice de réfraction : 1,5216 (estimation)
- Conditions de stockage : 2-8°C
- Solubilité 1mHCl : 0.5MATCHEMICALBOOK20°C
- Couleur : TRANSPARENT, Incolore
- Coefficient d'acidité (PKA) : 2,13 (AT25°C)
- Forme : cristal ou poudre cristalline
- Couleur blanche
- Optique (Optique): [α]/d, C = 5in5MHCl (Inactif)
- Solution aqueuse : 2,9 g/100 ml (20 ºC)
Formule moléculaire : C5H11NO2S
Usage
Poudre cristalline blanche
Plaquettes ou poudre cristallines blanches ayant une odeur caractéristique.Un g se dissout dans environ 30 mL d'eau.Il est soluble dans les acides dilués et dans les solutions d'hydroxydes alcalins.Il est très peu soluble dans l'alcool et pratiquement insoluble dans l'éther.Il est optiquement inactif.Le pH d'une solution 1 pour 100 est compris entre 5,6 et 6,1.Cette substance peut être préparée par addition de méthanethiol à l'acroléine ;par conversion chimique de l'aldéhyde méthylthiopropionique.
La d,l-méthionine a une odeur caractéristique.C'est un acide aminé essentiel et est également utilisé comme nutriment et complément alimentaire.
Production de composés volatils liés à la saveur des aliments à partir de la dégradation Strecker de la DL-méthionine.On peut s'attendre à ce que l'ajout de méthionine en quantités appropriées à ces aliments améliore la valeur protéique.Economiquement, la DL-méthionine serait préférable.Un acide aminé non polaire essentiel avec des propriétés de défense contre le stress oxydatif. La DL-méthionine est parfois administrée en complément aux chiens ;il aide à empêcher les chiens d'endommager l'herbe en réduisant le pH de l'urine. La méthionine est autorisée en tant que complément aux aliments biologiques pour volaille dans le cadre du programme biologique certifié des États-Unis.
