Polvo Dl-Methionine CAS 59-51-8 de alta calidad
Información básica
- Punto de fusión: 284 ° C (dec.) (Literatura)
- Luz específica: -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Punto de ebullición: 306,9 ± 37,0 °C (Predecir)
- Densidad: 1.34FEMA3301 |D, L-metionina
- Índice de refracción: 1.5216 (estimado)
- Condiciones de almacenamiento: 2-8 ° C
- Solubilidad 1mHCl: 0.5MATCHEMICALBOOK20°C
- Color: CLARO, Incoloro
- Coeficiente de acidez (PKA): 2,13 (AT25°C)
- Forma: Crystal o CrystallinePowder
- Color blanco
- Óptico (Óptico): [α]/d, C = 5in5MHCl (Inactivo)
- Solución de agua: 2,9g/100ml (20ºC)
Fórmula molecular: C5H11NO2S
Uso
polvo cristalino blanco
Plaquetas o polvo blanco y cristalino con un olor característico.Un g se disuelve en unos 30 ml de agua.Es soluble en ácidos diluidos y en soluciones de hidróxidos alcalinos.Es muy poco soluble en alcohol y prácticamente insoluble en éter.Es ópticamente inactivo.El pH de una solución de 1 en 100 está entre 5,6 y 6,1.Esta sustancia puede prepararse mediante la adición de metanotiol a la acroleína;por conversión química del aldehído metiltiopropiónico.
La d,l-metionina tiene un olor característico.Es un aminoácido esencial y también se utiliza como nutriente y suplemento dietético.
Producción de compuestos volátiles relacionados con el sabor de los alimentos a partir de la degradación de Strecker de DL-metionina.Se podría esperar que la adición de metionina en cantidades apropiadas a estos alimentos mejore el valor proteico.Económicamente, sería preferible la DL-metionina.Un aminoácido no polar esencial con propiedades de defensa contra el estrés oxidativo. La DL-metionina a veces se administra como suplemento a los perros;ayuda a evitar que los perros dañen el pasto al reducir el pH de la orina. La metionina está permitida como complemento del alimento orgánico para aves bajo el programa orgánico certificado de EE. UU.
