Висококачествен прах Dl-метионин CAS 59-51-8
Основна информация
- Точка на топене: 284 ° C (разлагане) (Лит.)
- Специфична светлина: -1 ～+1 ° (d/20 ℃) (C = 8, HCL)
- Точка на кипене: 306,9 ± 37,0 ° C (предвидено)
- Плътност: 1.34FEMA3301 |D, L-метионин
- Индекс на пречупване: 1,5216 (приблизително)
- Условия на съхранение: 2-8°C
- Разтворимост 1 mHCl: 0,5 MATCHEMICALBOOK20 ° C
- Цвят: ПРОЗРАЧЕН, Безцветен
- Коефициент на киселинност (PKA): 2.13 (AT25 ° C)
- Форма: кристал или кристален прах
- Цвят: бял
- Оптичен (оптичен): [α]/d, C = 5in5MHCl (неактивен)
- Воден разтвор: 2,9g/100ml (20ºc)
Молекулна формула: C5H11NO2S
Използване
Бял кристален прах
Бели, кристални пластинки или прах с характерна миризма.Един g се разтваря в около 30 ml вода.Разтворим е в разредени киселини и в разтвори на алкални хидроксиди.Той е много слабо разтворим в алкохол и практически неразтворим в етер.Оптически е неактивен.pH на разтвор 1 към 100 е между 5,6 и 6,1.Това вещество може да се получи чрез добавяне на метанетиол към акролеин;чрез химическо превръщане на метилтиопропионов алдехид.
d,l-метионин има характерна миризма.Това е незаменима аминокиселина и се използва също като хранителна и диетична добавка.
Производство на летливи съединения, свързани с вкуса на храните от разграждането на Strecker на DL-метионин.Може да се очаква добавянето на метионин в подходящи количества към тези храни да подобри протеиновата стойност.От икономическа гледна точка DL-метионинът би бил за предпочитане.Есенциална неполярна аминокиселина със свойства за защита от оксидативен стрес. DL-метионин понякога се дава като добавка на кучета;помага на кучетата да не увреждат тревата, като намалява pH на урината. Метионинът е разрешен като добавка към органични фуражи за домашни птици съгласно сертифицираната органична програма на САЩ.
